原题目：从鲜果到果干，你都不该该错过的西梅味道
丰满的果肉、扎实的口感，再加上酸甜可口还耐嚼，因为自己的炊事纤维含量高，吃上几粒就能有点儿饱腹感的特点让西梅干成了颇有些人气的零食。
在相当长一段时间里，其实我们并不知道西梅究竟长啥样，究竟这种水果并不是中国的本土水果，据说其最早在法国南部莳植，不外如今，我们所能吃到的西梅干大部门都来自加州——从某种水平上来说，两者的情况有点儿雷同，都邑受到海洋的影响，同时也有着强烈的日照和并不多的降雨，如许的天然前提很轻易就能长出风味浓烈的果子来。
一样光照强烈、日夜温差大的处所，很轻易就能产出好吃的水果。想想看来改过疆的葡萄、蜜瓜和无花果，你就知道此言非虚了。
幸运的是，跟着物流运输的成长，新颖的西梅也越来越多地进入到了中国市场，想要同时尝到新颖西梅和西梅干，再也不是妄想了。
经由脱核之后的加州西梅干，风味浓烈、酸甜可口。因为其自己的炊事纤维含量相当雄厚，很适合鄙人午茶的时候吃上几颗，解嘴馋还能管饱。
新颖的西梅洗净之后就能够直接吃，若是一次吃不完，还能够将其用来做果酱，而西梅干则留存期会更长一些，除了当零食之外，用来入菜也很轻易出彩，譬如用加州西梅干来炖排骨，就是个不错的设法，排骨接收了西梅的风味，会带上淡淡的水果酸甜，口感相当不错。
用西梅干建造而成的点心在市场上很常见。
克己西梅果酱
新颖西梅的赏味期并不长，尤其是当它起头变软之后，你或者只有2天摆布的时间能吃到这柔软而甜美的风味。吃不完的西梅怎么办？最简洁的法子就是把它做成西梅果酱，全程克己的模式好在能包管食物不会被添加任何防腐剂，但需要注重的是，也恰是因为没有防腐剂，所以你必需在短时间内吃完，不然很轻易就会变质。
涂面包、抹松饼……只要你感觉好吃，就是西梅果酱的准确打开体式。
西梅糖醋小排
糖醋小排的酸甜口感也许很少有人可以拒绝，若是再加上西梅的话，这个酸甜的风味就会变得更显着，同时还会带上一些淡淡的果味。至于入了菜的西梅干，因为有了脂肪的加持，其整体口感变得加倍软糯丰满，可是相当好吃了。
西梅糖醋小排，一种你吃过就会爱上的食物。
