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它被誉为抗癌皇后,价钱廉价健脾养胃,女性常吃削减患乳腺癌风险

2019-04-15 15:13暂无阅读:1326评论:0

菜花性平,味甘,可强肾壮骨、健脾养胃,适用于久病虚损、腰膝酸软和脾胃亏弱者。现代研究表明,菜花是含类黄酮最多的食物之一,而类黄酮具有抗癌感化,历久食用菜花能够削减罹患乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的几率。

市场上如今有通俗菜花和有机菜花,其实营养方面没有太多区别,只是有机菜花农药少一些,没有人工干涉生长,花朵更天然一些!

材料

菜花半个,五花肉1块,姜,蒜,辣椒,盐,酱油

做法

1、菜花冲刷清洁后用小刀沿着柄削成小朵,用淡盐水浸泡10分钟。

2、冲刷清洁后,充裕晾干水分。

3、五花肉切片。

4、辣椒切圈、生姜切片,大蒜拍散后切小块。

5、五花肉入锅。

6、加生姜,小火慢慢煽炒出油。

7、将肉推至一边。

8、开大火,倒入菜花,略停30秒再翻炒几下。

9、盖上锅盖,调中火焗30秒。

10、这时候能够看出菜花头都有点焦色了,到场辣椒和大蒜碎。

11、炒匀后到场一勺酱油,翻炒平均。

12、起锅前到场一勺盐,炒匀即可。

双喜妹烹饪小贴士:

1、酱油可用生抽加老抽取代,老抽数滴即可,多了毁颜色。

2、盐最后到场,炒匀后分布在菜花的外观,进口咸香更有滋味。