俗话说，“病从口入”，这是非常有事理的。尽量是癌症，也或者是吃出来的。好比以下三种食物若是吃多了，那就相当于在喂养你的癌细胞了！
1、红肉
那么什么是红肉？
一样来说，红肉指猪、牛、羊等肉红色的哺乳动物的肉；白肉则指肉色淡的鸡、鸭、鱼等非哺乳动物的肉。
红肉富含铁、维生素、卵白质，在人体代谢中能施展主要感化。然则，世界卫生组织部下的国际癌症研究机构，却将将红肉列为了ⅡA类致癌物。
研究发现，摄入过多的红肉，会增加结直肠癌、胃癌、胰腺癌等癌症的发病风险。因为红肉中含有大量的脂肪及饱和脂肪，这是红肉致癌风险的“祸首祸首”。
饮食中，红肉也是弗成或缺的一项，然则切莫贪多，国际癌症研究机构建议：每周红肉摄入量不跨越500克，也就是一斤。
2、加工肉类成品
加工肉类，一样是指腊肠、腊肉、培根、火腿、熏肉等肉成品。
这类肉成品一样都含有亚硝酸盐，它自己不致癌，但会转化成亚硝胺，这是一种强致癌物。加工肉类已被列为Ⅰ类致癌物。
研究表明，天天食用50克交给你肉成品，患结直肠癌的风险会增加18%。
3、腌菜
好多人常吃的腌制食品，好比腌咸菜、腌咸鱼等，同样属于Ⅰ类致癌物。历久过量食用会增加患胃癌、食管癌等多种癌症的风险。
不外，腌菜的致癌风险，其实还跟研制时间有很大的关系。
起头腌制后，亚硝酸盐的含量络续增进，达到峰值（亚硝峰）之后会逐渐下降。一样在一周摆布时亚硝酸盐含量最高，而20天之后才会降到一个相对平安的分为。因为，实在不由得想要吃腌菜，最好本身着手，腌制20天再吃。
那么，想要预防癌症，对这些可致癌的物质，必然要掌握量。
除了在饮食上要注重上述三种食物要削减食用之外，预防癌症还应增加果蔬的食用量。
..国立癌症研究中心、世界癌症研究基金会等机构的研究均表明，新颖果蔬的确有必然的防癌感化：
富含叶酸（如菠菜、生菜）——很有或者预防胰腺癌；
富含类胡萝卜素（如胡萝卜、西兰花）——很有或者预防口腔癌、咽癌；
富含番茄红素（如番茄）——很有或者预防前列腺癌
富含维生素C（如鲜枣、豌豆苗）——很有或者预防食管癌、胃癌。
还有一种水果，不老莓（黑果腺肋花楸），经多国科学家研究证实，在预防癌症上功能显著。好比波兰科学家Savikin等人发现不老莓对子宫癌、胎记癌、慢性白血病有必然按捺感化。而且，不老莓中提取的花青素经由消灭自由基的同时按捺原诱变身分的酶活，能够起到抗诱变的感化。同时不老莓中还含有大量的原花青素，能起到很好的抗氧化感化。
