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嘎嘎脆的红糖麻花,越嚼越香!

2019-04-15 18:19暂无阅读:1511评论:0

三叔公介绍:嘎嘎脆的麻花,越嚼越香!加了红糖的麻花,带着浓浓的红糖香气,加倍的好吃。

需要食材

中筋面粉150克红糖30克鸡蛋一个盐一克泡打粉一克清水10克

做法步伐

1.

预备好所需食材。

2.

将面粉、泡打粉和盐倒入大盆中,到场红糖,搅拌平均。

3.

到场打散的蛋液,搅拌平均。

4.

到场少许清水,水要一点一点慢慢的到场。(分歧的面粉吸水性分歧,本身看面团的软硬度调整,不克和的太软,面太软了呆会做的时候欠好整形。)

5.

揉成圆滑的面团,包上保鲜膜醒半小时。

6.

把醒好的面团用擀面杖擀开。

7.

用刮刀切成长条。(面切的粗细决意麻花的巨细,想要麻花小一点的,就把面切的细点。)

8.

然后取个中一个长条搓成细圆条儿。

9.

两只手顺分歧偏向拧,再半数。

10.

再半数,捏紧收口,就成麻花外形。(收口必然要捏紧,否则炸的时候轻易散开)

11.

依法做好所有的麻花。

12.

锅中倒入足量的玉米油,烧至七成热时,即微微冒烟的水平后放入麻花,中小火慢炸,半途要一直翻动使之受热平均。

13.

待麻花慢慢膨胀,体积变大,颜色酿成金黄色。

14.

捞出控油即可。

15.

冷却后食用,又香又脆!固然是油炸的,但吃起来一点也不油腻哦。