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炸馒头片太油腻?多加这一步,馒头片不吸油,外酥里软稀奇香

2019-04-18 00:21暂无阅读:695评论:0

炸馒头片太油腻?多加这一步,馒头片不吸油,外酥里软稀奇香

食材:剩馒头、开水、鸡蛋、食盐、油。做法步伐:

1、把要炸的剩馒头切成片,不要太薄也不要太厚,一个馒头切4-5片即可;鸡蛋敲入碗中,到场适量的食盐打散;此外预备一个碗倒上适量的开水。

2、锅烧热,倒入适量的油,烧油的时间我们把馒头片先放到开水中稍微泡一下,然后放到鸡蛋液中裹上一层鸡蛋液,裹好之后立时夹出来,放入锅中。

3、馒头片悉数下锅之后小火炸,一面炸至定型之后翻面,最终炸至两面金黄即可出锅。

小贴士:

好多人炸出来的馒头片非常油腻的原因就是少了泡水这一步,馒头片先放到水中稍微泡一下水,之后再裹上蛋液煎。用水泡过的馒头片就不那么吸油了,炸好的馒头片一点都不油腻,并且外酥里软非常的好吃。