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快过年了,这道菜必然少不了!吃了才丰年味哦~

2019-04-18 03:21暂无阅读:537评论:0

又到了一年腌腊肉、吃腊味的时候啦~除了直接蒸着吃,最妙的做法就是搭配各类蔬菜小炒,风味十足,口味诱人,快来试试吧!

蒜炒腊肉

最粗狂的腊肉做法,湖南的家常菜,蒜叶经热油一激,香味四溢,而腊肉有了蒜叶的香味,的确好吃的要将舌头吞下去。

腊肉、大蒜、红椒、料酒、油

1、腊肉洗一下,放清水中煮开,捞起切小片沥干水待用。

4、到场大蒜。

5、放少许料酒。

6、放红椒持续翻炒1分钟摆布即可!

芥蓝炒腊肉

芥蓝清甜适口,腊肉回味悠长,实乃绝配。

芥蓝300g、腊肉50g、盐少许、鸡粉少许

1、锅中添水,大火加热;水沸后到场少许盐;到场几滴植物油;放入芥蓝焯烫,过水后敏捷捞出、沥干待用;

腊肉炒土豆片

软糯的土豆再配上腊香味十足的腊肉,你必然会陶醉上它!

腊肉一块200g、土豆400g、青辣椒或菜椒一个、青蒜少许、老抽少许

1、腊肉蒸熟,切薄皮。土豆去皮切片凉水浸泡一下。

(爱吃辣椒者可加干红辣椒炝锅,味道更香。腊肉自己有咸味,老抽与盐适量。)

蒜苔炒腊肉

蒜台带些辛辣的味道和有果木微醺的香气的腊肉堪称绝配,虽是家常小菜却非常厚味。

蒜台、腊肉、葱、盐(少许)

1、腊肉用清水泡发一晚上。清水泡发的目的不单是去除肉的咸味,最首要的是腊肉的肉皮不经泡过的话,压根切不动。

4、腊肉入锅小火煎,不要大火,火大了油一下煎出来,肉片儿就焦了。

5、肉扒拉一边去,放蒜台炒。

6、起锅前放葱段一路,然后调盐味起锅。

冬笋炒腊肉

鲜嫩的冬笋再配上腊香味十足的腊肉,那种滋味,喜欢湘菜的同伙们必然会陶醉上它滴!

冬笋、腊肉、食盐、葱姜蒜、干辣椒

1、将腊肉洗净后放入锅中,到场适量的水,煮至用筷子能够从腊肉皮上插进去的时候将其捞出,切片;

家常小炒肉

下馆子必点的一道家常菜,其实本身在家做也不难哦,快试试吧!

腊肉、大葱、辣椒、酱油、料酒、油

1、腊肉切块,大葱切段,辣椒切块。

4、到场酱油调味,炒匀,就能够吃啦。

豆干炒腊肉

腊肉加水豆干一路炒,香味奇特,腊味爽口,是一道稀奇开胃的下饭菜哦~

腊肉、豆干、蒜苗、辣椒、蒜、油、蚝油

1、备好食材。

4、到场蒜苗拌炒5分钟。

5、到场豆干、蚝油炒匀,大火收汁,就能够吃啦。