相信人人常日里吃腻了家常菜，就想吃一些特色菜。然则特色菜一样在饭铺里代价对照贵，这时有同伙就会在家本身建造。不外既然是特色菜，在建造上就有必然的难题，虽说本身汇集了各类攻略，看上去稀奇简洁，然则一做就废了，好比啤酒鸭。
啤酒鸭是从清朝撒布下来的一道特色美食，深受人人喜爱，在收集上的教授也稀奇简洁，但好多同伙测验之后都以失败了结。今天小编就教给人人最简略的家常做法，或者与常日的啤酒鸭有些分歧，然则也能做出厚味，若是你不会的话，能够测验一下。
首先我们要预备好需要用到的材料，鸭肉，青辣椒，啤酒，冰糖姜片，红辣椒，八角，桂皮，香叶，酱油，胡椒粉，盐油。首先我们要处理鸭肉，鸭肉切成块，姜切片，然后冷水下锅，煮开后，大约煮3~5分钟就能够了，时间不要过长，否则鸭肉会变老，最后捞出备用。
起锅烧油，放底油，将锅底润过来就能够，油不要太多，然后先下入鸭肉，鸭肉多余的油脂炒出来之后再到场预备的配料，翻炒之后到场冰糖和酱油，持续翻炒至上色。最后到场大罐啤酒，啤酒量要没过所有的鸭子肉，大火烧开后转小火炖30分钟摆布，然后放入青椒，青椒也能够换成本身喜欢吃的配料，翻炒平均大火收汁就能够了。
一看就会，一做就废？啤酒鸭简略家常做法，不会做的能够试一试。这个做法是不是稀奇简洁呢？啤酒鸭其实也没有想象中那么难题，只是鸭肉的处理上有些麻烦。用这个方式也能够做成啤酒鸡等等。
除了啤酒鸭，你还知道有哪些是用啤酒做成的美食？能够在谈论区敷陈小编。
