莴笋如许做实在太好吃了，1次做1盘，越吃越过瘾，上桌就空盘！在四月这个时间，没有什么比吃一盘悦耳的凉拌莴笋更棒的了。今天小编就给人人带来了凉拌莴笋的菜谱，进展人人喜欢。
在这个酷热的天色，吃一点凉拌的莴笋，不光能够获得一些清冷，并且十分爽口，再加上微辣的口感，不光吃起来下饭非常棒，并且还有助于减肥。莴笋能够有效地促进新陈代谢，让你以一个健康丰满而清爽的状况迎接每一天，还能够治疗缺铁性贫血。那么我们就来看看这道凉拌莴笋是怎么做的吧！凉拌莴笋
By 小玉厨房
配料：
莴笋 2条、小米椒 5个、精盐 少许、白糖 3克、辣椒粉 5克、生抽 5毫升、蒜 3瓣、花生油 一勺
烹饪步伐：
1.材料备好。刮好皮的莴笋待用。
2.用刮皮刀将莴笋一片片的刮下来，撒上盐，用手抓平均，腌制10分钟。
3.腌制莴笋的过程中我们取一个小碗，到场辣椒粉，切碎的大蒜，白糖。切碎的小米辣。夹杂平均。锅烧热油淋入，最后到场家乐点蘸鲜露一路夹杂待用。
4.莴笋腌制出水后倒掉。
5.拌起来就开吃啦
烹饪小贴士：
1、开通疏利、消积下气：莴苣味道清爽且略带吃力味，可刺激消化酶排泄，增进食欲。其乳状浆液，可增加胃液、消化腺的排泄和胆汁的排泄，从而促进各消化器官的功能，对消化功能削弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利；
2、利尿通乳：莴苣钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质均衡，促进排尿和乳汁的排泄。对高血压、水肿、心脏病人有必然的食疗感化；
3、强壮机体、防癌抗癌：莴苣含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的感化，其所含有机化含物中富含人体可接收的铁元素，对出缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的按捺率，故又可用来防癌抗癌；
4、宽肠通便：莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，匡助大便渗出，可用于治疗各类便秘。
人人平时喜欢吃什么小凉菜呢？
