饺子是一种家常面食,好多家庭隔三差五就会做顿饺子,饺子馅儿也是雄厚多样。我们常吃的有猪肉大葱馅、猪肉韭菜馅、鸡蛋茴香馅等。4月“它”成捆卖,做饺子放一把,一个字鲜!一家老少抢着吃今天小编给人人介绍一种新的搭配,就是小白菜粉条馅。小白菜鲜美可口,搭配着粉条,口感加倍雄厚。若是有喜欢吃虾皮的同伙,能够在饺子馅中到场一些虾皮,更添美味!我家稀奇喜欢吃小白菜馅的饺子,强推给人人,下次做饺子人人能够测验一下小白菜馅的饺子。小白菜粉条猪肉馅
By 水怜忧
配料:
小白菜 600克、猪肉馅 200克、粉条(干) 50克、蟹味菇 50克、胡萝卜 半根、植物油 1大勺、花椒 少许、生抽 适量、蚝油 1勺、食盐 一勺、白胡椒粉 少许、蒜 2瓣
烹饪步伐:
1.小白菜去蒂后洗清洁。
2.预备一锅清水,煮至沸腾。
3.水沸腾后,小白菜轻轻的焯下水,然后捞出过下冷水。
4.捏干水分。
5.切成小段。
6.用纱布辅助再次捏下水分。
7.粉条用热水泡软。
8.植物油加少许花椒大火炒至微微冒烟。
9.肉馅提前用酱油跟蚝油拌匀腌渍,把建造好的花椒油放至微温后沥出花椒倒入。
10.顺着一个偏向搅拌,让肉馅变的顺滑。
11.胡萝卜切碎。
12.然后放入肉馅内。
13.粉条也切小段。
14.然后把粉条、小白菜、蟹味菇一路放入肉馅内。
15.加一小勺的盐、一点点的白胡椒粉跟蒜末。
16.再次顺着一个偏向搅拌平均。
烹饪小贴士:
1、小白菜中含有大量粗纤维,其进入人体内与脂肪连系后,可防止血浆胆固醇形成,促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外,以削减动脉粥样硬化的形成,从而连结血管弹性。
2、小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多,而且还有雄厚的维生素C,进入人体后,可促进皮肤细胞代谢,防止皮肤粗拙及色素镇静,使皮肤亮洁,延缓衰老。
3、小白菜中所含的维生素C,在体内形成一种“透亮质酸按捺物”,这种物质具有抗癌感化,可使癌细胞损失活力。此外,青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动,增加大肠内毒素的排出,达到防癌抗癌的目的。
4、小白菜含卵白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、酸性果胶、钙、磷、铁等矿物质及多种维生素。小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最雄厚的菜。与大白菜比拟,小白菜的含钙量是其2倍,维生素C含量约为3倍,胡萝卜素含量高达74倍。
人人喜欢吃什么馅的饺子呢?