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婆婆家最喜欢这道菜,有肉有蛋有青菜,出锅全家抢着吃

2019-04-19 06:20:36 暂无 阅读:1056 评论:0

嗨,列位亲爱的小伙伴们,人人好!我是美食达人你们的好同伙,好助手。今天为人人分享的是婆婆家最喜欢做的一道菜。婆婆家最喜欢这道菜,有肉有蛋有青菜,出锅全家抢着吃。卤肉饭是江南一带的传统名小吃,建造原料首要有猪五花肉、鹌鹑蛋、米饭等,肥而不腻、甜咸适口、香浓四溢。带有厚重口感的卤肉,配上一碗蒸的不软不硬的白饭,每一粒米都吸透黑红的汤汁。味道好吃到无法用说话来形容,下面跟我看一下它的具体做法吧。

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卤肉饭把持与过程:

1.预备五花肉,香菇丁,洋葱丝和青菜,把五花肉切丁,锅中油热,下入洋葱炸干,炸透今后捞出切碎,如许干炸洋葱就做好了。我尝过,用盐撒上一些,然后直接吃,感受味道还不错。

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2.锅中留底油,放入五花肉翻炒,再到场葱,姜,香菇,洋葱,生抽,老抽,料酒,大料,冰糖,盐,到场没过肉的水,

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3.再到场两颗煮好剥壳鸡蛋,炖煮30分钟,30分钟今后大火收干汤汁即可,人人能够多放几个鸡蛋,这个卤汁非常美不消,非常可惜,非常虚耗,并且卤出来的时间方才好。我偏咸,也不变淡,味道也渗进去了,强烈安利。也就是卤蛋的做法。

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4.煮好的米饭配上青菜,再配上卤好的蛋,再淋上咱们炖好的肉。卤肉饭,非常好吃下饭。喜欢吃卤汁的能够多加一点,然后和饭拌在一路,真的稀奇香。

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