今天给人人介绍几道营养又健康的家常菜，好吃得不要不要的的， 鲜香解馋，可口下饭，一盘基本不敷，学会了本身在家就能当大厨，快收藏吧。
【洋葱西芹爆鱿鱼圈】
原料： 鱿鱼圈 洋葱 西芹 红萝卜
建造：烧锅水到场少许盐和油， 将西芹放入锅中焯变色后捞出；将鱿鱼圈放入锅中烫一下立时捞出，提前调制碗汁：料酒、酱油、蒜末、姜片和淀粉和少许水拌平均。热锅凉油，放入胡萝卜丝进去翻炒， 到场洋葱丝进去翻炒出香味后到场鱿鱼丝进去翻炒，再倒入碗汁，收汁时到场西芹丝进去翻炒平均即可。
【酱烧黄金鲽鱼】
原料： 黄金鲽鱼 豆瓣酱 黄豆酱
建造： 黄金鲽鱼放入盐、白酒和姜丝， 腌制一下，入锅前吸去鱼外观的水分。热锅凉油， 将黄金鲽鱼的正面先下去煎，煎好后翻面将双面煎至金黄， 再烹入适量的料酒和生抽， 到场少许水，放入豆瓣酱和黄豆酱进去，大火炖煮八分钟摆布， 到场适量的盐调味， 大火收汁即可。
【西兰花虾仁炒冬笋】
原料： 鲜虾 冬笋 西兰花
建造： 去虾线的虾仁到场适量的盐、淀粉、料酒和姜末，拌平均腌制一下；烧锅水到场少许盐和油， 将西兰花入锅烫变色后捞出，再将冬笋片放入锅中持续煮五分钟后捞出备用；热锅凉油，将虾仁放入锅中翻炒变色后到场冬笋进去翻炒，再到场西兰花进去翻炒，出锅前到场适量的盐调味， 翻炒平均即可。
【糖醋排骨】
原料： 排骨 冰糖 白糖 醋
建造： 热锅凉油，将排骨放入锅中煸炒，炒至排骨的外观微微发焦后到场冰糖和大料进去翻炒， 再到场料酒和酱油煎翻炒，炒至排骨上色后到场水加盖炖煮十五分钟摆布。再转为大火收汁，先到场适量的盐调味翻炒， 同时到场适量的糖和醋， 翻炒平均即可。
【腊肠鸡蛋炒莴苣】
原料： 鸡蛋 腊肠 莴苣
建造： 先将莴苣片到场少许盐，腌制一下；鸡蛋中到场盐打散备用； 热锅凉油，倒入蛋液进去煎一下，定型后划散成小块先盛出来；锅中放入少许水和油，将腊肠片入锅煸炒出微微出油来，再放入莴苣片进去翻炒两下，最后放入刚炒好的鸡蛋翻炒平均即可。
【香菇烧鸡翅根】
原料： 鸡翅根 香菇
建造：烧热锅放入少许油， 先将鸡翅放入锅中煎，煎至鸡翅双面金黄后放入姜片等大料入锅煸炒， 翻炒两下到场1勺料酒和适量的水，放入香菇块，到场1勺酱油进去，加盖焖煮五—六分钟；转为大火收汁， 到场盐和胡椒粉调味翻炒平均。
