天天吃都不腻的几道家常菜，简洁厚味，开胃又下饭，好吃到舔手指
吃力瓜鸡蛋
1.预备好食物（鸡蛋，吃力瓜）
2.吃力瓜切开，去白色的子仁，切薄片，（刀工好的话越薄片越好了）
3.用一匙的盐泡洗一下，
4.鸡蛋三个敲开，到场少许的水和鸡精，打散，打平均
5.悉数预备好了，蒜拍碎，
6.锅里下适量的油，大火烧开下蒜爆一下
7.再下吃力瓜，快速炒散，大火的翻炒几下
8.再下适量的盐和蚝油，炒平均
9.打好的鸡蛋从锅边倒下去，（若是下了鸡蛋锅里没油了，用少许的油从傍边随下去）
10.煎制鸡蛋结块，翻过此外一面煎制全熟就好了，（这时的火能够转小了，）
啫啫排骨
1.将所有材料清洗切块备用
2.排骨放入糖、盐、酱油、豆粉进行腌制15分钟
3.热锅下油放入姜蒜爆炒
4.放入红葱头
5.放入香菇
6.到场腌制好的排骨
7.到场烧酒，翻炒至8成熟
啤酒鸡
1.鸡提前剁块、洗净，葱、姜、蒜、小米椒、八角、青蒜苗洗净。
2.姜、大葱切片、蒜拍松，青蒜苗切段，，冰糖
3.鸡块冷水下锅，到场花椒粒烧沸腾、焯水。
4.捞出冲去浮沫、控干。
5.锅里放适量油，倒入鸡块炒干水份、变微黄。
6.到场大葱片、姜片、蒜、小米椒、冰糖、八角炒出香味。
7.倒入生抽、老抽翻炒上色。
8.倒入啤酒、加盐、五香粉大火烧开，盖盖小火焖煮30至40分钟
9.大火收汁时，到场青蒜苗翻炒平均。
孔雀开屏鱼
1.鳊鱼断头去尾，鱼身切成图例，不要割断。
2.加陈醋，老抽，姜丝，老干妈豆鼓，盐少许腌制约十多分钟，半途翻个面，充裕入味。
3.配料洗净切碎预备。
4.香菇切片，蒜瓣切薄片，青红椒切小圆圈，香菜切段。
5.如图洒在腌好的鱼肉上入锅蒸约十分钟后，熄火放入紫苏霍香葱段闷四五分钟。
6.把油烧至八成热到场香菇，青红椒圈，生抽，适量盐煸炒。
7.将炒好的香菇淋在蒸熟的鱼中央，洒些葱花香菜点缀。
