在家请客做的几道下饭菜，菜一上桌客人吃一直，直夸好吃
腊味合蒸
1.预备好腊肠，腊肉和腊鱼，洗净
2.把腊肉和腊肠放锅里焯下水，(鱼不要焯水)
3.放凉后切片(腊肠稍微切厚点，切薄了蒸熟后边轻易卷起来)
4.摆盘
5.再摆盘
湖南米粉
1.油入锅烧热，鸡蛋煎黄，倒入两勺豆豉，出锅；
2.油入锅烧热，放蒜子和豆豉炒香放水煮开，放菜芯烧沸水，放剁碎的瘦肉，入葱姜盐味精鸡精起锅；
3.水烧开，入面煮两分钟捞出头，用凉水冲刷两遍；
西红柿炖豆腐
1.预备好豆腐切小块，淀粉用水化开，蒜切片，肉剁细食材备齐（豆腐能够开水里面焯下水）
2.锅中烧油少许，加人蒜瓣，加人西红柿翻炒出汁
3.放入肉末翻炒
4.倒入豆腐，加盐适量（鸡精可不加）
5.到场一小碗水熬煮（水没过食材即可）
6.倒入用水调散开的芡粉
芝麻糖炒扣芋
1.芋头去皮洗净去水分，切小块！
2.食油下锅等油温热起下芋块炸致光彩偏黄熟透就可起锅。
