家里来客人了总是要简单准备几道小菜，除了煸炒一些家常菜以外；凉菜也是必备的，尤其在这大热天。最简单不过的凉菜非它莫属了：酱汁皮蛋，好多朋友都特爱吃。如果还不会做，看着大厨做一遍吧
准备食材：3个皮蛋、葱姜蒜（切成末）、辣椒油、味达美、陈醋等等
制作步骤：1、首先把皮蛋去皮，切成小半儿（一个皮蛋切成4半）就可以了
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