勤俭节约是中华民族传统美德之一。近日，记者在广东河源市区走访中发现，跟着河源市建立全国文明城市运动的推进，在餐饮行业，岂论是炒菜店，照样暖锅店，都以分歧的形式践行“文明用餐·俭约是福”的理念，在社会上营造了文明就餐的精巧气氛。“光盘”渐成文明新风尚，不少市民已经意识到俭约用餐并不“丢体面”，“光盘动作”已由专项动作步入了常态成长。
营造文明就餐精巧气氛
在市区坚基购物中心和万隆城的餐饮单元单子，记者看到，“吃几多，点几多，点多吃少是虚耗”等文明餐桌宣传台牌几乎每张餐桌上皆有，在商场的惹眼位置也张贴着“粒米虽小犹不易，莫把辛劳当儿戏”等文明餐桌宣传海报，疏导市民俭约用餐。“从建立全国文明城市以来，经由各类宣传，如今餐桌虚耗现象有了改善，除了市民节约的观点越来越深入外，我们也在积极做着起劲。”一家饭铺工作人员敷陈记者，为了削减虚耗，在点餐的时候，工作人员也会自动敷陈顾客菜品的分量巨细，凭据就餐人数合理点餐，在顾客点餐过多的时候，也会提醒顾客理性点餐，以削减虚耗的现象。并且，每张餐桌上摆放的文明用餐宣传台牌和墙上张贴的“文明餐桌·光盘动作”的宣传海报，营造了疏导“文明就餐·俭约是福·光盘动作”的文明就餐的精巧气氛，进一步提醒了市民要文明用餐，避免虚耗。很多市民在听到工作人员的温馨提醒，以及看到餐桌上的宣传台牌和墙上的宣传海报后，都邑接纳或避免过量点菜或将剩余饭菜打包的做法，避免显现虚耗的现象。
据悉，2019年以来，河源市市场监管局统一建造了3000多块文明用餐宣传台牌及2000余张“文明餐桌·光盘动作”宣传海报，并发出“文明餐桌·光盘动作”倡议，向恢弘市民发放《建立文明餐桌公约》等宣传单。
宣传海报随处可见。（图片起原：河源晚报）
文明餐桌步入常态成长
据悉，为积极合营河源市建立全国文明城市，河源市市场监管局按照食品餐饮监管“网格化”原则精心遴选了20个试点餐饮单元单子，个中包含了大部门业态类型，并平均分布在市区老城、新城各地段，使“文明餐桌·光盘动作”试点先行，以点带面扩大影响辐射全城；在试点单元单子成功开展“文明餐桌·光盘动作”的根蒂上，又选择了30家大中小型餐饮单元单子和20家机关事业单元单子食堂开展“文明餐桌·光盘动作”。
据河源市市场监管局相关负责人透露，在开展“文明餐桌·光盘动作”之初，该局组织开展了为期1个月的拉网式查询摸底，把握试点餐饮单元单子开展文明餐桌运动情形第一手资料，并凭据调研情形，要求试点单元单子配备根蒂的宣传牌匾、宣传口号、竖立相关的档案材料。因为市区2500家餐饮单元单子中，中小餐饮占有80%以上，相对规模小、人员本质偏低、营业额较小等特点，熟悉“文明餐桌”的水平还有待持续增强。面临这些问题，该局工作人员频频上门做餐饮业主思惟工作，促使其自动改变思惟观点，取得了餐饮单元单子的充裕承认和合营，从“要我整改”改变为“我要整改”，使得“文明餐桌·光盘动作”由专项动作步入了常态成长。
下一步，河源市市场监管局将加大推进餐饮单元单子开展“文明餐桌·光盘动作”的力度，积极鞭策中小型餐饮单元单子增强硬件整改，提拔治理水平，规范经营行为，使更多的餐饮单元单子和从业人员介入“文明餐桌”动作，为河源建立全国文明城市营造精巧社会气氛。（河源晚报 刘曦）
