樱桃萝卜是一种小型萝卜，为中国的四时萝卜中的一种，因其表面与樱桃相似，故取名为樱桃萝卜。学名 Raphanus sativus L. var.radculus pers,十字花科萝卜属，一二年生草本。樱桃萝卜具有品质细嫩，生长敏捷，外形、光彩美观等特点，适于生吃。萝卜发源于欧洲、亚洲平坦海岸，是世界上陈旧的栽培作物之一。早在4500年前，古埃及已食用萝卜。中国2200年前也已有萝卜的文字记载。
所需材料：菜单主料
樱桃萝卜8个相克食物
苹果醋30ml30ml相克食物辅料
糖30g
盐2g
糖醋樱桃萝卜的做法
1. 樱桃萝卜切薄片，底部不割断。
2. 放入碗中，到场盐腌渍约半小时，待萝卜稍稍变软，清洗掉盐分。
3. 苹果醋、糖夹杂夹杂。 若是感觉太浓，能够少量加一些清水稀释。
4. 把调好的汁淋到萝卜中，腌渍20分钟即可食用。
