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蛋炒饭已经由时了,米饭和它一路炒,喷香四溢,做几多都不敷吃!

2019-05-15 09:15暂无阅读:1012评论:0

相信蛋炒饭一定好多小伙伴都吃过,小时家里有剩饭的时候,老妈想到的第一种摒挡体式就是蛋炒饭,可谓是从小吃到大。今天小编和人人分享一道厚味的牛肉炒饭,蛋炒饭已经由时了,米饭和它一路炒,喷香四溢,做几多都不敷吃!

所需原料:剩饭一大碗、新颖牛肉300克、芹菜、洋葱、香菇少许、食盐、胡椒粉等调味品适量;

1.剩饭提前放在冰箱冷藏格中冷藏一个晚上,使米饭外观干燥,然后用锅铲压散后,使米饭粒粒涣散,放入碗中备用(涣散的米饭能够充裕和食材夹杂,吃起来加倍厚味);

2.将牛肉放入摒挡机中打成牛肉泥,然后到场少许料酒和胡椒粉搅拌平均,腌制一下(牛肉不要切的太碎,呈现颗粒状即可);

3.将芹菜、洋葱和香菇用清水冲刷清洁,用刀切成碎末,放入空碗中备用;

4.大火将锅烧热,锅中到场适量的食用油,转小火,将切好的洋葱倒入锅中快速煸炒,待到锅中洋葱有香味传出,将腌制好的牛肉倒入锅中;

5.待到锅中牛肉外观变色,再将预备好的香菇和芹菜倒入锅中,转中小火持续煸炒,待到锅中食材完全夹杂平均,芹菜炒至断生;

6.再将预备好的米饭倒入锅中,到场少许食盐和胡椒粉(喜欢颜色悦目一点的小伙伴能够倒入少许老抽翻炒),使所有食材完全夹杂平均,即可出锅装盘(因为米饭隔夜过,必然要充裕翻炒平均);

7.如许一道厚味的牛肉炒饭就完成了!