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四海城事 | “全球最佳蔬菜餐厅” 比利时四家上榜

2019-05-15 18:17暂无阅读:1900评论:0

“全球最佳蔬菜餐厅”的颁奖典礼近日在荷兰的阿姆斯特丹举办。典礼上,组委会颁发了全球前100最佳蔬菜餐厅。

蔬菜餐厅的理念响应了恢弘素食主义者的号召,同时也吸引了世界上所有热爱美食的小伙伴。榜单中,比利时4家餐厅跻身前十名。这4家餐厅离别是:

1、Arabelle Meirlaen米其林餐厅(8)

地址: Chemin de Bertrandfontaine 7, 4570 Marchin

德律: +32 85 25 55 55

2、布鲁塞尔的Humus & Hortense米其林餐厅(7)

地址:Rue de Vergnies 2, 1050 Brussels

德律:+32 474 65 37 06

3、安特卫普Graanmarkt 13餐厅(6)

地址:Graanmarkt 13, 2000 Antwerpen

德律: +32 3 337 79 92

4、根特Le Vrijmoed米其林二星级餐厅(2)

地址:Vlaanderenstraat 22, 9000 Gent

德律: +32 9 279 99 77

值得一提的是,在2018年,Le Vrijmoed就被授予第二名的殊荣,本年依旧稳坐第二名宝座。

2019年全球十大蔬菜餐厅最新排名:

西班牙El Menjador

(客岁排名第一)

比利时根特Vrijmoed

(客岁排名第二)

卢森堡La Distillerie

(客岁排名第四)

法国巴黎L’Arpège

(客岁排名第八)

意大利米兰Joia(

客岁排名第六十)

比利时安特卫普Graanmarkt 13

(客岁排名第五)

比利时布鲁塞尔Humus & Hortense

(客岁排名第二十九)

比利时Arabelle Meirlaen

客岁排名第十七)

荷兰De Librije

(客岁排名第六)

丹麦哥本哈根Noma

(客岁排名第十)

被评为世界第一的蔬菜餐厅El Menjador因其奇特的餐厅文化而备受青睐。餐厅面积不大,只能容纳16位食客,前来就餐的食客们可选择的套餐共3种,离别为素食菜单,无奶蛋素菜单,品尝菜单。每份套餐中共有九道菜,并且个中会有一道使用当季果蔬作为原料的创意菜肴。

被誉为“蔬菜之神”的Frank Fol比利时大厨透露,“我总感觉El Menjador餐厅的西班牙大厨Xavier Pellicer在另一个时空中进行烹饪,他的创意以及菜肴的细腻水平的确无与伦比,绝对配得起'第一'这个称号。”

本报图文综合微信公家号“比利时华商”