5月份是个非常好的月份，因为这时候恰是出于春夏瓜代的时候，岂论是水果照样蔬菜都是品类浩瀚，并且非常新颖。今天百年裕道府•国都米管家就给人人介绍一款非常新颖的食材，5月这菜“第一鲜”，大热天吃最好，隔三差五就要吃，上桌遭疯抢。这菜就是小白菜，小白菜在此时也是非常受迎接，口感悦耳爽口，同时含有大量的粗纤维，有助于人体的消化功能。接下来就给人人介绍豆泡炒小白菜的具体做法，有乐趣的赶紧和我一路进修一下吧！
豆泡炒小白菜
配料：
油豆腐 200克、小白菜 200克、胡萝卜 1块、葱 1块、蒜 5颗、大豆色拉油 1勺、精盐 2克、生抽 少许
烹饪步伐：
1.小白菜洗净，切成段
2.豆泡从中央切开
3.胡萝卜，葱，蒜切片
4.锅里放油，放葱，胡萝卜翻炒，放入小白菜炒熟
5.放入盐，生抽，豆泡炒熟，放入蒜片炒匀。
烹饪小贴士：
1、小白菜中含有大量粗纤维，其进入人体内与脂肪连系后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以削减动脉粥样硬化的形成，从而连结血管弹性。2、小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多，而且还有雄厚的维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗拙及色素镇静，使皮肤亮洁，延缓衰老。3、小白菜富含维生素c和钙质，还含铁、磷、胡萝卜素和B族维生素等。搭配香喷喷的五常稻花香大米饭，这味道~你懂得！
