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炎天,这菜我家隔三差五就要做,简洁厚味,好吃到舔碗底

2019-05-15 21:21暂无阅读:1793评论:0

世界上最治愈的器材,第一是美食,第二才是文字。哈喽,人人好,我是颜小厨,今天小厨又来给人人更新美食菜谱啦!

炎天,这菜我家隔三差五就要做,简洁厚味,好吃到舔碗底

如今一进入了炎天,天色就逐渐升高,人们都没有什么胃口,尤其是我老公,嫌弃这嫌弃那的,说这个不爱吃,谁人不爱吃的,为此我还说了他几句,我说人家做什么吃什么,你却挑三拣四的。他说,你今天给我做蒜薹炒肉末吧,我工作时在皮相经常吃的一道菜,挺下饭的 ,另外什么菜都不要,就能吃2大碗饭。

而蒜薹的营养价格非常高,具有消食开胃,口感脆嫩,搭配肉末一路炒,味道清香可口,还超等下饭,天色一热,我家隔三差五就要做,每次做上一大盘,都吃到添碗底。

【蒜薹炒肉末】

食材:蒜薹250克,五花肉适量,小米辣5个,蚝油少许,老抽少许,鸡精少许,盐少许,食用油少许。

【做法】:

1、把蒜薹择去老根和尾,用清水清洗清洁,切成碎末。

2、小米辣用清水洗净,然后切成末。

3、肥瘦相间的五花肉清洗清洁,用刀剁成碎末。

4、剁好的五花肉放入碗中,到场蚝油、老抽搅拌平均,腌制十分钟。

5、锅中倒入少许食用油烧热,把腌制好的五花肉末倒入锅中干煸。

6、稍微干煸出油微焦,放入小米辣翻炒平均。

7、倒入蒜薹翻炒一分钟摆布,因为蒜薹对照嫩,翻炒时间不宜过久。

8、炒好后到场少许鸡精、盐调味,咸淡凭据小我口味适量添加,翻炒平均即可关火出锅,一道简洁厚味的蒜薹炒肉末就做好了,吃时用勺子舀着拌饭吃,真的非常好吃,喜欢,这道蒜薹炒肉末的不妨也试试吧!

小提醒:

1、蚝油和老抽都带有咸味,所以食用盐就不宜多放。

2、五花肉干煸至微焦会加倍好吃,肥瘦凭据小我喜欢选择即可。

3、蒜薹切碎会加倍入味,长短凭据小我喜欢切。

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