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天热没胃口,如许来一盘,悦耳爽口有窍门,体重降了穿什么都悦目

2019-05-16 00:31暂无阅读:657评论:0

天色热了,吃饭没胃口了吗?早餐喝粥吃馒头不知道配什么了吗?晚餐不想吃得太油腻,那就来点清淡的吧……这道菜你必然会喜欢。

土豆可算是公共化的蔬菜了,稀奇是如今这个季候,新颖土豆大量上市,土豆的皮好薄好薄,土豆的味道也很好吃呢。土豆大略能够分为两类,一类是口感偏面一些的,对照适量蒸着吃,做成土豆泥等,一类是口感脆一些,稀奇适量炒和凉拌。

土豆可谓是当主食也行,当菜也能够,并且土豆的优点那更多了,对爱美的女性同伙来说,土豆可是减肥壮容的佳品啊。常吃土豆,让你的体重沉寂降下来,土豆还能心血管有益处,所以老年同伙也不要错过呢。

今天的这道菜超开胃,酸辣可口,悦耳的口感让你吃了放不下筷子,太好吃了。早餐来一盘清清爽爽好胃口,晚餐来一盘,简洁易水化,晚上睡觉更舒服。这么好吃的菜就是炝拌土豆丝,想要做好也难也不难。炝拌土豆丝的口感就是悦耳爽口,不粘糊,这不光要选对土豆,还要注重到焯水和过水,那究竟要怎么做才能达到五星级酒店大厨的水准呢?往下看吧。炝拌土豆丝

食材:土豆3个,青椒1个,米醋12克,糖8克,盐6克,鸡精少许,食用油适量,花椒数粒,大料适量,葱花适量,姜少许,辣椒粉适量

方式:

1. 青椒清洗清洁,切成丝,

2. 土豆去皮清洗清洁,切成丝,当然若是刀功欠好的也能够用刨刀刨成丝,更轻易哦,预备一盆清水,将土豆丝放到清水里浸泡30分钟,如许能够去掉土豆的淀粉,让土豆丝的口感更悦耳,

3. 煮锅里放入适量的清水,加一点盐,水开后把土豆丝放进去焯水断生,但不克焯太久也就10秒钟摆布,时间长了土豆丝就不脆了,

4. 焯好水的土豆丝立时投入到凉水里,若是有前提的能够在水里放几块冰块,如许让土豆丝瞬间冷却下来,口感会更悦耳,

5. 当土豆丝彻底凉了今后,控干水分,将土豆丝放到大碗里,里面放上青椒丝,再切一些小葱花,放上糖、盐、辣椒粉,鸡精,

6. 炒锅里放入适量的油,油热后把花椒、大料爆香,再放一些葱花和姜丝爆香,

7. 然后把热油浇到土豆丝上,趁热用筷子翻拌平均,再凭据小我口味到场适量的米醋,拌平均后就能够上桌品尝了,鲜辣开胃太好吃啦。

石榴小语:

1. 土豆丝焯水的时间必然不克长了,时间一长土豆丝的口感就不脆了。

2. 土豆丝焯好水后要用凉水频频冲凉,让其彻底冷却,如许才爽口,有前提的能够在水里放冰块,结果更好。

3. 油必然要热热的,花椒大料等是为了让油的味道更香,所以浇的时候要去掉,如许吃着才好吃。

看似简洁的炝拌土豆丝,想要做好是不是也不简洁呢?鲜辣开胃真喜欢,按照步伐来一盘,包管你会爱上它。此图文为 @石榴小厨 原创作品,未经赞成不得私自搬运及盗图,违者必究!!!小编会天天在这里与你们分享美食的建造,你们的支撑是对小编最大的鼓励,喜欢就点赞、分享、收藏加存眷吧。