农村中最多的就是野菜了，有些野菜遍地都是，例如我家门口，一大片的野菜能够摘来吃。然则农村中的这么多的野菜，你都见过？都吃过吗？都知道它们的功能吗？我想人人应该不认识吧，不外不要焦急，如今人人一路和小编来认识一下这些神奇的野菜吧。
观音菜
与通俗韭菜很相似，但其叶片较宽，纤维含量稍多，韭、蒜、葱香味三合一。以嫩叶、成长叶、花芯供食用。以冬、春季的产物最佳。可切成细段炒食、煎蛋或作饺子、面包的馅料。
白药子（山乌龟）
别号： 白药脂、盘花地不容、山乌龟、金线吊乌龟、金线吊葫芦、金丝吊鳖
功能用法：急性肝炎，细菌性痢疾，急性阑尾炎，胃痛，内出血，跌打伤害，毒蛇咬伤；外用治风行性腮腺炎，淋趋承炎，神经性皮炎。用量10-15克。外用适量，捣敷或磨汁敷患处。
小根蒜
小根蒜为百合科葱属植物，别称薤白、薤白蒜、薤伯蒜等，根头呈不划定卵圆形，外观白色或黄白色，底部有突起的鳞茎盘。茎叶长得很像蒜，也有葱、蒜的味道。东北区域一样在明朗节前后采挖，首要服法有小根蒜拌豆腐，小根蒜白木耳粥、小根蒜炒鸡蛋等。
你的故里有这些野菜吗？你吃过上面几种野菜呢？迎接在谈论区留言，说说你的故里有哪些野菜吧！
