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日葵蛋包饭
用料:
鸡蛋3只,五香牛肉5片,隔夜米饭200克,西芹50克,盐少许,煮熟的青豆约20粒,洗净的枸杞约20粒。
向日葵蛋包饭的做法:
1、鸡蛋摊成蛋皮两张,牛肉切成粒、西芹也切成粒。
2、鸡蛋皮冷却后,个中两张小心地切成等宽的条,备用;
3、碎了的和蛋皮的边角料切成蛋末,炒在饭里,不虚耗。
4、起油锅,锅热后,依次放入西芹粒、牛肉粒、鸡蛋末、盐、米饭,炒大约5分钟。
5、盛在盘子里,已经是灰姑娘版本的牛肉蛋炒饭了
6、米饭在盘子里压紧实后,反盖在另一个更大的盘子里,作为向日葵花蕊,另一张蛋皮小心得剪成花瓣状后,在米饭四周摆一圈。
7、鸡蛋皮的长条交织摆好,中央放上煮熟的圆圆青豆,花瓣中央摆上枸杞点缀。
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