前几天一个同伙给我送了两条带鱼，其时我拿到手里是非常嫌弃的，因为我不知道怎么做。于是就问他要怎么做，他白我一眼之后就拿着带鱼进了我家，说是要给我做炸带鱼，然则我又想本身测验着做，我就跟他说每小我做一条，我跟着他做，看看哪个做的加倍的好吃，他也就准许了。
炸带鱼时，只会腌制可不成，少了这一步，带鱼不嫩腥味重
在整个过程中，我都紧盯着他的步伐看，就是怕和他做的纷歧样，省得让他见笑我跟着做都不会，然则最后建造出来之后，我炸出来的带鱼吃起来就感受不嫩，还有腥味，其时我就看了他一眼，看他哪淡淡的笑容，我就知道一定是耍了我。
同伙跟我说，在炸带鱼的时候，只腌制是不成的，因为他背着我多做了一步，这才会显现了如许的情形，就是去带鱼的黑线，这一步如果少了，带鱼就会有腥味，不鲜嫩，那究竟该如何建造呢？小面小编就来给人人分享一下建造方式。
【炸带鱼的家常做法】
第一步、首先将预备好的带鱼去掉头和尾，将里面的内脏处理清洁，然后顺着带鱼，将里面的黑线给扯出来，这是非常主要的一步，否则就会显现带鱼不嫩有腥味的情形，随后用清水将其冲刷清洁，切成巨细平均的块状放到碗中。
第二步、在带鱼碗中到场适量的料酒、姜片、食盐，上手抓拌平均，腌制20分钟的时间，时间到后，在一个清洁的碗中打入鸡蛋，到场适量的食盐搅拌平均，另取一个碗，到场面粉，然后把腌制好的带鱼放到鸡蛋液中，再放到面粉碗中，如许带鱼就裹好了。
第三步、在锅中到场适量的食用油烧热，当油温7成热时，把预备好的带鱼放到锅中，开中火慢炸，在炸的时候，不要急着用筷子翻动，当带鱼炸至定型后，再去翻动，比及带鱼炸至金黄时，就能够出锅了。
以上就是建造炸带鱼的方式，在整个过程中，不要只会腌制去腥，如果少了去除黑线这一步，就算腌制，也不克将他的腥味去除，还会让炸出来的带鱼不鲜嫩，所以人人下次在建造的时候，就不要少了这一步。
