对于牛肉的喜爱真是发自心里的喜爱，牛肉富含卵白质，氨基酸构成比猪肉更接近人体需要，能提高人体免疫力，还有补中益气，滋养脾胃，强壮筋骨，化痰息风之功能，牛肉的真是怎么做都好吃，煎炸烹煮，各类名堂，新颖的牛肉生吃都能够，真是厚味弗成多得。
把牛腱子肉提前卤好了放起来，天天早餐时切几片，下一碗面或许是搭配其余主食吃都很赞。
此次卤肉用的方式很轻便，用腌肉料把牛肉腌一下，再用高压锅煮，吃起来感受很入味，比本身搭配的香料口感上要好一些。
材料：牛腱子肉1000克 腌肉料30克 酱油2大勺 盐2勺 姜4片 水适量
做法：
1牛肉提前解冻。
2牛肉冷水下锅焯水，约2分钟捞出，PS:牛肉用叉子多扎几下，腌制时会更入味。
3用叉子多扎几下，撒腌肉料和姜片，倒入1碗水，给牛肉充裕按摩一下，腌制2小时。
4腌好的肉和料汁倒入电压力煲，再加酱油和盐，倒入适量水。
5煲50分钟，时间到后，焖一晚，捞出切片即可。
