人人好，我是和平的晴空，爱美食、爱分享。这里是食材好搭配美食小站，天天为你精心整顿分享几道家常小菜，做饭做菜无非就是锅碗瓢盆、柴米油盐酱醋和多种调料之间互相合营巧妙搭配，奏响最美的“交响曲”，达到味觉的升级，知足每小我对美食的追求。若是和我一般您也喜欢美食、喜欢做菜，迎接来这里落脚小憩，感德你留下最美的萍踪，让我们一路切磋厨艺，一路成长。
简洁厚味的家常菜，光彩诱人，家庭会餐、招待客人备有体面。
家常鱼香肉丝
材料：猪里脊肉、冬笋、木耳、青红椒、泡椒、葱姜蒜、生抽、料酒、糖、醋、淀粉、盐
做法：1、将猪里脊肉切丝置于碗中，到场一丢丢盐、适量料酒、一点点淀粉搅拌平均，再滴几滴香油防止下锅时粘连，腌制几分钟备用；
2、木耳泡发切丝，冬笋、青红椒切丝；
3、泡椒切碎，葱姜蒜切末；
4、调鱼香汁：糖：醋：生抽：料酒；水=3 : 2 : 1 : 1：3 再来半份淀粉搅拌平均；
5、热锅冷油，油温五成下入肉丝滑熟盛出备用；
6、另起锅倒油，下入泡椒小火炒出红油后到场葱姜蒜末，下入木耳丝、冬笋丝翻炒半分钟下入肉丝合炒；将鱼香汁延锅边倒入翻炒中火收汁浓稠即可出锅装盘。
吃力瓜排骨汤
材料：吃力瓜、排骨、葱段、姜片、绍酒、盐、味精
做法：1、将吃力瓜去瓜蒂、去瓤,切成块；排骨洗净切小块备用即可；
2、锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净；
3、锅上火,放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再到场吃力瓜同煮约10分钟，加盐、味精调味即可盛入碗中食用。
香辣烤翅
材料：鸡翅、土豆、香油、盐、生抽、香辣腌料
做法：1、将鸡翅清洗清洁，加香油、盐、生抽、腌料腌制2小时；土豆洗净去皮切薄片；
2、将土豆和鸡翅摆入烤盘中，烤箱约200度提前预热，入烤箱烤约30分钟，掏出，用剩余的腌料汁刷上；
3、再翻一个面，也刷上腌料汁；
4、入烤箱再烤约20分钟即可。
