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糖尿病人事实能不克吃土豆,今天有正解了!

2019-05-25 00:35:14 暂无 阅读:1441 评论:0

好多糖尿病人咨询是否能够吃土豆?今天我们来介绍一下。固然马铃薯是一种含淀粉(碳水化合物)的蔬菜,但糖尿病患者仍然能够享用它们作为健康饮食的一部门,用它来替代主食。

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马铃薯含有大量碳水化合物,当一小我吃器材时,身体味将碳水化合物和多糖转化为一种叫做葡萄糖的简洁糖,它会进入血液并提高血糖水平。这对血糖水平的影响使得糖尿病患者必需监测他们摄入的碳水化合物的数量。

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马铃薯是一种含淀粉的蔬菜,这意味着它们含有大量的碳水化合物,能够提高人体的血糖水平。然则,它的升糖指数与碳水化合物含量大大低于一样的米饭、面条等主食,完全能够替代主食食用。

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美国糖尿病协会(ADA)建议吃含淀粉的蔬菜,如土豆,作为健康饮食的一部门。所以,糖尿病患者需要避免使用所有马​​铃薯和其他淀粉类食物,这是一种常见的曲解。这种曲解的原因是淀粉类食物富含碳水化合物,而且往往具有高血糖指数(GI)。

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马铃薯是淀粉类蔬菜,这意味着它们具有高GI和提高血糖水平。然而,患有糖尿病的人能够以较小的份量食用它们,或许让他们替代主食。最好是吃土豆作为平衡,健康的一餐的一部门。其他炊事成分,如低GI食物、纤维、瘦肉卵白和健康脂肪,能够匡助均衡用餐。

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