凉拌金针菇
材料：金针菇、酱油、黑醋、小米椒、干辣椒、葱、蒜
做法：
1.去除金针菇根部洗净，在滚水中烫煮捞出备用
2.小米椒和干辣椒都切小圈备用
3.蒜和葱切细放在金针菇上，并放适量的酱油、黑醋、盐
4.热锅，放适量的油，油温升高今后，倒入切好的小米椒和干辣椒，然后立时关火
5.把辣椒油快速的淋在葱蒜上即可（注：吃的时候搅拌搅拌）
杭椒黑椒汁烩牛柳
用料
黑椒汁15克；杭椒8个；牛肉200克；油50克；盐1小勺；嫩肉粉3克；料酒5克；老抽适量
做法
杭州洗净斜切成丝牛肉解冻洗净将牛肉切丝置于碗中，到场半勺盐、嫩肉粉、料酒和老抽，拌匀腌渍5分钟炒锅倒一丁点儿油，烧热后下入杭椒丝，加半勺盐，转小火，煸干水分，至杭椒蔫软另取一锅，烧热后倒油，下入牛肉丝，热锅凉油将肉丝滑熟将肉丝倒入青椒中，翻炒平均到场黑椒汁，翻炒平均收汁即可
可
家常肉末豆腐
材料：北豆腐1块、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、郫县豆瓣酱1汤匙、酱油1汤匙、料酒1汤匙、水淀粉适量、
做法：
1.预备好所需材料，豆腐最好选用北豆腐，北豆腐又称老豆腐、硬豆腐，用卤水做凝固剂制成的豆腐，硬度、弹性和韧性较强。南豆腐又称石膏豆腐，它使用的成型剂是石膏液，与北豆腐比拟，质地对照软嫩、细腻。南豆腐光彩白，非常嫩。而北豆腐则相对发黄，对照老。
2.把豆腐切成巨细平均的块。
3.猪肉切成末，葱切葱花，姜切末，大蒜切片。
4.锅加水烧开，到场少许盐，下入豆腐焯水，水开后煮4-5分钟，捞出，放在冷水中投凉，在水中加一些盐，加盐的目的是为了豆腐比之前更紧实。多做焯水这一步，能够使豆腐让它不会散，而是很结子成型，做菜肴时豆腐不轻易碎，还能去除豆腥味。有好多人省略了这一步，所以做出的豆腐不成形，轻易碎。
5.锅加油烧热，下入郫县豆瓣酱，小火将豆瓣酱炒出红油，炒出酱香味，再下入姜末，蒜片，一半的葱花，翻炒平均
6.下入肉末小火翻炒，将肉末翻炒至颜色变白，淋入料酒和酱油，翻炒平均，料酒能够去除猪肉的腥味
7.淋入半碗水，到场少许盐，盐要少放，豆瓣酱对照咸，烧开，将豆腐烧制入味2-3分钟
轻松一刻
宿舍里就我独身，室友把一个刚失恋的学妹介绍给我。 我不宁神，问道：“她刚失恋，能接管我吗？” 室友向我包管道：“宁神吧，兄弟，我小妹我知道，她耐不住孤寂。。。”
