酷热的炎天当然少不了清甜软糯的芋圆呀，皮相买还不如本身在家做呢，为什么呢，皮相买的贵呀，二十几块钱只能吃一碗呢，如果本身在家做那能做一箩筐呢。首要本身在家做吃什么口味的能够本身随意添加搭配。
本身做的时候能够一次性多做点，做多了放冰箱里冷冻留存，要吃的时候随吃随煮，好吃又轻易。
做芋圆做的时候揉面先不加水，慢慢揉要揉到面团不开裂才能够，我做的时候不加水不成团老是开裂，所以分次慢慢到场水装面团揉好。
切好小块的芋圆放盆里不需要特意去把它搓圆，只需要将盆多抖几回就能够了，不外必然要记得放点干粉，否则芋圆都邑粘在一路的。
预备食物原料：
紫色芋圆：紫薯：100克；木薯粉：55克；清水：适量；
..芋圆：红薯：100克；木薯粉：55克；清水：适量；
白色芋圆：香芋：100克；木薯粉：55克；清水：适量；
具体步伐：
第一步：紫薯去皮切成厚片，装盘待用。
第二步：红薯去皮切成厚片，装盘待用。
第三步：香芋去皮切成厚片，装盘待用，香芋去皮的时候建议带个手套，否则削完皮手会很痒的。
第四步：紫薯片、红薯片、香芋片一路放锅里蒸熟，三种食物之间留点闲暇避免窜色。
第五步：蒸熟后趁热捣碎捣烂。
第六步：倒入木薯粉，慢慢揉搓平均，我的面团对照干，所以要加点水，否则面团揉着就会开裂。面团就是要揉到不开裂才能够的。
第七步：把面团分成多数个小团，再把小面团搓成圆柱状。
第八步：把搓成圆柱的面团切成小块块，放盆里撒点干粉防止粘在一路。
第九步：三种面团都按照上面的方式切成小块块，吃不完的能够放进冰箱冷冻室留存，要吃的时候再拿出来随吃随煮。
第十步：锅里烧热水，待水开后把生芋圆放进去，煮到芋圆都浮起来后，再持续煮2分钟。
第十一步：将熟好的芋圆捞起来过凉水。如许是为了让芋圆吃起来更Q弹。三种颜色的芋圆最好分隔来煮，先煮淡色的后煮深色的，如许能够防止窜色。
第十二步：烧仙草粉先用150ml的清水化开，水烧开将化开的烧仙草粉慢慢倒入开水中，一边倒一边搅拌。然后持续将水烧开达到沸腾，盛出晾凉切小块。
第十三步：把熟好的芋圆，烧仙草离别装入碗里，到场牛奶和白砂糖调味。有前提的能够加蜜红豆。
好吃解暑的三色芋圆烧仙草就做好啦，赶紧来吃吧。
