顺德作为世界美食之都，除了家喻户晓的菜式，其实还有好多“新鲜”的菜式，下面这些你都试过了吗？
鱼软骨
鱼软骨吃进口里有卟卟脆的口感，比起豆芽，更多了一种骨头的爽脆感，味脆且鲜。
这是大头鱼独有的一块软骨，其他鱼没有。这块小骨藏在鱼头的上颚部门，每条鱼只有一根，晶莹雪白，看上去有点像豆芽的根。
黄鱼春
黄鱼春一看起来就是光彩鲜亮，味道鲜美。鱼油甘香绵长，有淡淡的果粒流沙感，香脆爽口。
诶……有些小伙伴回响过来啦，黄鱼春不就是黄鱼的鱼子吗？来张“生猛”照~
塘鲺须
塘鲺须吃起来像是螺肉
这道菜还有个好听的名字——龙须菜。
青蛙扣
青蛙扣有点像是鱿鱼的味道，吃起来筋道十足，非常有咬头。
青蛙扣是啥？嘿嘿，就是青蛙的胃。
鲮鱼肠
每一般美食的味道都十分鲜美，这道也不破例~~咬上去绵软香口，透着鱼油的甘香，非常不错。
鲮鱼肠太细，所所以无法清洗的，只能黄黄绿绿地一团团端上来，首先在观感上就有点难以接管。
哈哈，惊不惊喜意不料外？
分化菜式之后，你还想约吗？还吃吗？
