这阵子，南方的天气太热，在南方的婆婆赶到北方来避暑，趁机我也学到了超级多正宗传统湖南菜的做法。天热越热，反而越想吃点酸辣下饭的，那才过瘾开胃，比如这道番茄酸辣鱼。
一般的酸辣鱼，都是用酸菜来炒煮，但是这个菜，别出心裁，加入了番茄一起，味道更加酸甜，太好吃，光看着做的过程，都能口水直流。
自从跟婆婆学会了这道菜，我家平常分量的米饭，就开始不够吃了。毕竟人人都能因为这酸辣美味的菜多吃个一碗半碗的。这一阵子，就馋这道菜，连往常夏日里我最爱的小龙虾就靠边站了。
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