本文关键词:美食 靓汤 煲汤 厨艺 炖汤
炎炎夏季来临,天干物燥,人们心里也变得焦躁不安。大多数人夏天不爱做饭,胃口也不好,一般都是简单对付几口了事。
而且一般都认为,煲汤只属于秋冬进补用,夏季想想汤就热的受不了。其实有几种汤是特别适合夏季食用的,补单滋补而且有清热去火的效果,关键是做法超级简单,以免大家长时间待在热气腾腾的厨房里。海带排骨疼
食材:猪排骨400克,海带150克,葱段、姜片、精盐、黄酒各适量。
做法:
1.将海带浸泡后,放笼屉内蒸约半小时,取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,洗净控水,切成长方块
2.排骨洗净,用刀顺骨切开,横剁成约4厘米的段,入沸水锅中煮一下,捞出用温水泡洗干净
3.净锅内加入清水,放入排骨、葱段、姜片、黄酒,用旺火烧沸,撇去浮沫,再开用中火焖烧约20分钟,倒入海带块,再用旺火烧沸10分钟,拣去姜片、葱段,加精盐调味,淋入香油即成。鲜蘑丝瓜蛋汤
食材: