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这味粤菜连胆小的广东人都不敢吃,外国人直接吃哭:饶了我!

2018-05-27 06:40:34 网络整理 阅读:136 评论:0

这味粤菜连胆小的广东人都不敢吃,外国人直接吃哭:饶了我!

禾虫,胆小广东人也不敢吃

在广东沿海的咸淡水交汇的水稻田里,有一种丑陋的虫,像蚯蚓不是蚯蚓,像蜈蚣不是蜈蚣,十分独特,这就是禾虫,学名疣吻沙虫,以腐烂的禾根为主要食物,身长3厘米左右,怪的是,禾虫未成熟时,在泥土中连体30多厘米长,长成熟了,就一节一节与主体断开,每节3厘米左右。禾虫难得,是因为它生长环境不容易,除开人要吃它之外,鱼也吃它。因为是靠近海水的稻田才有禾虫,大潮涨时,它漂流到海水,遇到咸水就身体穿孔,如果成熟时不遇涨潮,就烂在田中。每年上半年立夏到小满,下半年寒露到霜降的节令之间,初一和十五的大潮时候,禾虫钻住淤泥面,在咸淡水交汇的草滩聚集觅食。粤人择时装网捕抓,所以十分难得。

这味粤菜连胆小的广东人都不敢吃,外国人直接吃哭:饶了我!

禾虫其实很美味,自古以来,广东、广西、浙江人都有吃。真是越人粤人稀奇古怪的东西都吃

禾虫虽丑陋,却美味而富有功效。古医书有载:禾虫,闽、广、浙沿海滨多有之,型如蚯蚓,闽人以蒸蛋食,或作膏食,饷客为馐,云食之补脾健胃。

禾虫可蒸可炸,可煎可灼,,可焗可焖,随烹调手法,或酥脆或嫩滑,或清淡或浓烈,一尝齿颊留香。

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外国人吃禾虫,吃相难看

有一群自诩资深吃货的欧洲朋友,法国菜已经满足不了他们的胃口,组织了一次“发现中国美食之旅”,当中国朋友带他们到海边水乡品尝美食的时候,他们还以为广东人请他们吃久闻大名的小龙虾,没想到的是,呈现在他们面前的,居然是这么一大盘蠕动的丑陋的虫子,个个外国吃货口呆目瞪,最后决定:抽签!谁输谁吃,然后把感觉告诉大家!

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