要说瓜果类的蔬菜中，要数最难吃的话，非得南瓜莫属，相信好多人都不喜欢吃南瓜，就是如许欠好吃的蔬菜，却有这很好的医药价格，不光能够预防三高，还能够防癌抗癌。
南瓜中含有微量元素钴，能够促进造血，活跃新陈代谢，还介入合成维生素B12，同时照样胰岛素必需的微量元素，能够防止糖尿病，降低血糖。
南瓜含雄厚的维生素E，能匡助各类脑下垂体荷尔蒙的排泄正常，使小同伙生长发育维持正常的健康状况。削减麻疹的染病和灭亡率。南瓜中含有雄厚的炊事纤维，能够促进肠道蠕动，匡助消化，并且南瓜中还含有雄厚的果胶，能够珍爱胃黏膜，削减粗拙食物对胃的刺激。
南瓜富含锌，有益皮肤和指甲健康，个中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功能。
温馨提醒：南瓜虽好，但弗成多食，更弗成将南瓜和红枣、带鱼、红薯、菠菜、醋、羊肉一同食用。不然对身体有害而无益。
