炒菜的时候，经常一不小心，肉片就粘在锅子上了... ...想换个不粘锅，但又怕涂层倒退，实在很犯难。
事实有没有法子可以解决这个问题呢？谜底当然是有，并且，非常简洁！
一秒变不粘锅
通俗的铁锅，需要煎器材时，先把锅放在火上加热，倒少量油，油热后倒出，再倒入冷油，就酿成不粘锅了，煎鱼、水煎包都不粘。
你感觉每次炒菜都要处理锅子很麻烦？
没事，还有个进阶版
一劳永逸变不粘锅
1.将锅清洗清洁，倒入一点白醋，而且持续加热到接近滚烫后关火。
2.滚烫的醋用力涂刷锅的内面，刷几遍后倒掉白醋，用清水冲刷。
3.大火加热，直至锅内所有的水分都蒸发清洁。
4.当锅已经很热后转中小火，同时倒入食用油，然后络续摇动、迁移，确保锅的内面都粘到油。这时用中小火连结温度，至少让油在锅里待两三分钟。
两三分钟后关火，等冷却后把油倒掉，再用水和洗洁精把锅洗净，擦干，你会发现，锅内面非常油亮，此时，你的不锈钢锅已经变身不粘锅了！
