作为农村生活的孩子可没少下地锄草，这是农村最平时的活了。地里的杂草在小也要实时拔掉，要否则过两天一看长的比庄稼还高。灰灰菜是农村最常见的杂草了，生命力强能够说随处可见。田间地头，屋前房后，甚至在墙头，房檐都能看到，能够说非常让农民头疼。
灰灰菜的学名叫藜，其余处所也有叫野灰菜，灰蓼头草，后头有泛白的小颗粒整体看起来发灰，野外没人管的能长到一米多高。这种草随处都能见到，平时都是割来喂六畜，却很少有人食用。
在地里面发现灰灰菜要实时的锄掉，这种野草产子稀奇多，用不了多久就就泛滥一片。可就如许惹人嫌弃的杂草倒是能吃的野菜，但凡在农村出来的对灰灰菜一定不生疏，随处可见看上脏不拉几的野草却有食用的功能。
灰灰菜味道很鲜美，老的灰灰菜就像树枝一般是不克吃的，要吃幼苗和嫩枝叶。在以前穷的时候经常采来灰灰菜，拌上玉米面做成窝窝头。此外的服法就凉拌，过下开水放上葱，蒜，盐，香油等各类调料，更好的品尝灰灰菜的味道。
灰灰菜无工资莳植的需求，随处可见铲除还来不及谁会种它呢，因为这些特征也解说灰灰菜是正宗的绿色食品。灰灰菜还有很高的药用价格，据说可以预防贫血，还能补钙，甚至还能覆灭肚子里面的寄生虫，所以在农村也有效灰灰菜治疗痢疾腹泻的偏方。
对于灰灰菜试试鲜就好，可别当成平常吃的蔬菜看待。灰灰菜是一种光感性植物，吃的多或许接触多被阳光照后或者会引起急性光毒性炎症，也就是会对阳光过敏。所以如果吃了今后尽量避免阳光照射。
