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这道凉拌菜口味清淡,营养健康,步伐具体,值得收藏

2019-06-13 21:34暂无阅读:1780评论:0

说起豆腐的做法,想必人人第一时间想到的是麻婆豆腐,首要的调料选用的是郫县豆瓣,青色蚕豆制曲发霉,夹杂二荆条辣椒建造而成,它付与了麻婆豆腐醇厚味浓的特点,使得麻婆豆腐在我国各个区域撒布,广受迎接,成为了川菜的代表菜之一

不外,照样有人喜欢吃豆腐,但不喜欢吃麻婆豆腐,这时候,我们就有了更好的选择,就是今天这道香椿拌豆腐。香椿拌豆腐是一道传统鲁菜,与麻婆豆腐比拟,它加倍的清淡,口味没那么重,有点小家碧玉的感受

香椿拌豆腐

食材清单:

香椿 300克

豆腐 200克

调味料:

香油 30毫升 / 盐 适量

【烹饪步伐】

第一步:豆腐切小方块,加一小勺盐下锅焯水2分钟捞出沥掉多余的水份,如许可去除豆腥味

第二步:香椿去掉老梗洗净,放入沸水锅里汆烫一分钟捞起

第三步:烫好的香椿放入冰水中浸透待凉

第四步:香椿挤干水份,切细碎

第五步:将香椿和豆腐夹杂

第六步:撒上盐滴入香油拌匀即可

第七步:简洁好味的香椿拌豆腐就完成拉

【厚味呈现】

香椿拌豆腐吃起来厚味爽口,来点清爽小菜,妙哉妙哉

【菊子物语】

香椿拌豆腐是菊子姐姐Cooking厚味的第329道美食,这道厚味的确很简洁,食材预备好,按照步伐都能做好,不外在烫香椿的时候记得时间不要过久哦,否则口感会显老,豆腐也是一般的呢,步伐固然简洁,然则个中的每一个细节都要注重!