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孩子喜欢吃的几道厚味家常菜,天热,本身做,营养健康还宁神!

2019-06-13 21:37暂无阅读:1245评论:0

莫愁厨路蒙昧己,谁人不识嵬峨厨。人人好!我是嵬峨厨。今天和人人分享几道家常菜:

香菇烧白菜

食材:白菜、香菇、油、盐、葱、姜、大蒜、蚝油、生抽、水淀粉、

做法:

1、将白菜剥开,放在清水中洗净,沥清水分,再将白菜片成片;

2、香菇切去根部,放在清水中洗净去掉木屑,杂质,捞出沥清水,大一些的香菇切成两半;锅加水,烧开,下入香菇焯水,将香菇煮至变软,捞出,控清水分待用;

3、锅加油烧热,下入葱花,姜末,蒜片爆香,下入白菜翻炒,大火将白菜翻炒至断生,下入香菇翻炒平均;

4、到场盐,蚝油,淋入蚝油,翻炒平均,淋入适量水淀粉勾芡,大火炒至汤汁变得粘稠,关火,盛出装盘即可。

金针菇韭菜炒鸡蛋

食材:金针菇、鸡蛋、韭菜、油、盐、姜、大蒜

做法:

1、韭菜择洗清洁,将金针菇的根部切去一段,再把金针菇中央切一刀,切成两段,再把金针菇撕散开;

2、把韭菜切成寸段,鸡蛋磕入碗内,用筷子搅打平均,葱切葱花,姜切末;

3、锅加水烧开,下入金针菇焯烫半分钟,捞出,放在冷水中投凉,捞出攥清水分;

4、锅加油烧热,淋入鸡蛋液,摊开,待鸡蛋液稍凝固,再翻炒成块,盛出待用;

5、锅内再添加少许油,下入葱花,姜末,爆香,下入金针菇翻炒平均,下入韭菜和炒好的鸡蛋块,再到场盐,大火快速翻炒平均,关火,盛出装盘即可。

小炒鸡腿肉

食材:鸡腿肉(2只)约250克;青蒜杆150克;二荊条5根;小米辣8根;酱油,陈醋,胡椒粉各适量;生粉,盐,鸡粉辣椒油各适量;大蒜3粒

做法:

1,鸡腿去骨头,洗净,切小粒用黑胡椒,料酒,盐,生粉和适量的水进行洗!

2,绿蒜脱离叶子洗净,切小颗粒!

3,二荆条和小米辣离别洗净切圈备用!

4,大蒜去皮同样切!

5,坐在锅中加热,到场适量的植物油,倒入鸡腿肉,快速涣散成熟,并掌握油脂!

6,锅中留少许油,香蒜香,再到场青蒜和青椒炒,放入鸡肉翻炒,酱油,醋,盐,胡椒粉,辣椒油鸡肉调味,瞬间关火!

世间万物,唯有美食与爱,弗成辜负。携所爱之人,赴一场美食之约。