研究证实，适当饮用红葡萄酒对健康有益，红酒提炼的SOD活性稀奇高，其抗氧化功能比由葡萄直接提炼要高得多。葡萄籽富含的营养物质多酚，其抗衰老能力是维他命E的50倍，是维他命C的25倍，而红酒中低浓度的果酸还有抗皱洁肤的感化。喝红酒优点多多，然则平时喝剩下的红酒怎么留存呢？
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开瓶的红酒若何留存？红酒的保留方式
红酒打开后若何留存
开过的酒应该将软木塞塞回，把酒瓶放进冰箱，水平摆放。
平日，白葡萄酒开事后能够在冰箱中留存1礼拜。
红葡萄酒平日在开事后能够在冰箱中留存2－3礼拜。
先将酒瓶中的空气抽光，再塞上瓶塞，如许一来，能够留存也许一周时间。但较经济的做法是将喝剩的葡萄酒换到小瓶中，让瓶中存不住空气，就可再留存24小时。不外，已开瓶的葡萄酒，应尽早喝完，因为留存的时间越长，它的风味也就散失得越快。除留存的所在需注重外，摆放酒瓶的体式同样需注重。葡萄酒必然要横放，最好是瓶口稍向下倾斜一些，如许不只有助于酒渣的沉淀，软木塞也能受到酒液的滋润，连结必然的湿度，瓶口就会被木塞紧紧的塞住。
历久保留，躺着对照好
若想将葡萄酒贮存一段时间，最好能让酒瓶平躺，其目的是为了使软木塞能与酒液接触以连结浸润。若是酒瓶竖立置放，软木塞会过度干燥，将使空气进入而损坏酒质。
贮藏红酒的注重事项
要求合适的温度，理论温度12℃摆布，7－18℃都能够。要求避光，因为紫外线会使酒早熟。避免振动，连结软木塞湿润，防止空气进入，避免过于潮湿，以防细菌滋长。
