每次逛菜市场都邑买各类各样的绿色蔬菜，尤其是当下最应季最鲜嫩的绝对不会错过。比来经常会给家里买上一些红薯叶，都是些菜农从自家地里摘的，2块钱就能买上一大把，简洁易做，悦耳爽口又下饭，家里人也很爱吃。
关于红薯叶的印象其实照样很深刻的，小时候红薯叶远远没有如今这么受迎接，经常就是把红薯藤割掉，拿回家剁成小段作为家里牲畜的饲料。红薯叶的茎也是一代人的玩具，那时候不像如今有那么多器材玩，所以红薯叶也成了玩具，尤其是女孩。“啪”一声折一根下来，左折一下，右折一下，脆脆的梗就一截截的，中央还有皮“难舍难分”，像是长长一串“耳饰”或是“项链”，能够挂着臭美。你们小时候玩过吗？
如今人人追求绿色健康的生活体式，饮食上也在追求着绿色食品，红薯叶的营养价格也被人人挖掘了出来。红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒等保健功能。红薯叶可使肌肤变圆滑，经常食用有预防便秘、珍爱视力的感化，还能连结皮肤细腻、延缓衰老。本期就给人人分享一种红薯叶的服法。
食材：红薯叶、大蒜、干辣椒
做法：
1、首先把红薯叶摘成小段，放入清水中冲刷清洁。
2、把大蒜拍碎切末。
3、锅中水烧开，到场食用油、盐（能让红薯叶连结翠绿），把红薯叶到进去焯水1分钟，接着捞出来沥干水分。
4、预备一个小碗到场蚝油、食用盐、白糖、倒入适量清水，搅拌平均调成料汁备用。
5、锅中倒油，放入干辣椒段和蒜末煸香，。
6、把料汁倒进去烧开，最后浇在红薯叶上面这道菜就完成了。
夏日天色闷热，多吃一些这种应季的绿色蔬菜会比吃肉加倍开胃下饭，快点儿试试吧！
