天色越来越热，街边大排档日渐活跃起来。一些“夜宵族”，晚上时不时约上三五石友，点些烧烤、啤酒，边吃边喝。若“夜宵族”知道前人对夜宵的称谓，生怕再诱人的美食也难以下咽了。
古时民间对夜宵一向有“鬼食”之称，药天孙思邈则斩钉截铁地说：“夜饭饱，损一日之寿。”即晚上吃撑一顿，就是在减损一日的寿命。岂论是传统中医照样现代医学，对夜宵的评价都是“负分”。为什么医学界不建议吃夜宵，多吃几口夜宵真的损害身体健康吗？
夜晚，人体消化机能差，食物营养越雄厚，越转化不了，轻易发生疾病。多余的能量还会酿成脂肪存储在体内，长此以往会导致体重上升。
“夜宵族”往往喜欢吃一些高脂肪和高卵白食物，体内的血脂则会显现倏忽增高的情形，这会令肝脏合成更多的低密度脂卵白和胆固醇，导致高脂血症。
“胃不和则卧不安”，晚上吃得过饱，会使胃鼓胀，对四周器官造成榨取。胃、肠、肝、胆及胰等器官在餐后的重要工作中会传送信息给大脑，引起大脑活跃，并扩散到大脑皮层其他部位，诱发失眠。
除此之外，夜宵还有或者致癌和诱发心脏猝死。
胃黏膜上皮细胞的寿命很短，再生时间为2—3天，而且再生一样会在晚上肠胃歇息时进行。若是吃太多夜宵，会导致胃黏膜不克实时再生修复，或者会损坏胃黏膜，严重的甚至会诱发胃癌风险。
中医经络理论中，心与小肠相内外。小肠消化食物的能量起原于心脏，小肠脉欠亨，会加重心脏肩负。对于心脏功能不敷壮大的人来说，饮食不克超量。
不外，对于必需增补营养的“夜班族”来说，睡前可少吃如面食、牛奶、小米粥等清淡食物。
（贾俊生）
（文章转载于“中国食品报网 www.cnfood.cn” 图片起原于收集）
