灰灰菜又叫做白藜、涝藜，是一种生命力固执的野菜，全国各地均有生长。以前家里穷，经常吃这个。灰灰菜中含有钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素、胡萝卜素等，稀奇是个中胡萝卜素、维生素C含量极高，有助于增加人体的免疫力，稀奇适合白叟及小孩食用。今天给人人介绍的这道爽口小菜—葱油灰灰菜，做法简洁快捷，葱油的香味加上健康野菜，是酷热的炎天里的极佳选择。
葱油灰灰菜
主料：灰灰菜
辅料：葱
调料：食用油、酱油、盐、蒜
做法：
1.将灰灰菜洗净，并焯水
2.捞出焯好的灰灰菜，过凉水后盛出，并用手攥干水分
3.灰灰菜中撒入盐、酱油
4.将葱切成葱花，蒜切沫
5.热锅倒油，到场花椒炸出香味后捞出
6.关火，同时撒入葱花，行使油的余温将葱爆出香味
7.将油倒在灰灰菜上并到场蒜泥拌匀即可
