南瓜馒头的做法
预备食材：
南瓜适量，中筋面粉500克，酵母粉，糖适。
二，做法
一，1.南瓜去皮去瓤切块。
2.蒸熟捣烂，加酵母粉拌匀，糖适量，静置一会融化。
3.加面粉之后揉成圆滑面团。
4.盖上保鲜膜发酵至两倍大。
5，发好的面团揉搓排气，揪成巨细的面剂子。
6.搓成长条。
7，然后每个剂子再揉一会整成馒头外形即可。饧置20分钟，凉水上锅，中火，开锅后20分钟，关火焖,5分钟即可出锅。
小提醒：
天色酷热的时候，面会发的很快。一次发酵完成，挤出空气后，能够适当的揉点面粉进去，然后再整形，持续二次发酵。
2、南瓜泥的湿度分歧，加的面粉量也分歧。做馒头的面团要比做花卷的稍微硬点才好。能够直接用微波打熟南瓜泥，那样对照干一些。
