酸奶蛋糕的首要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、卵白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用轻易，是人们最常食用的糕点之一。
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酸奶蛋糕的做法-酸奶蛋糕的营养价格
酸奶蛋糕的做法
食材明细：
主料：玉米油48克，酸奶200克，鸡蛋4个，低粉40克，玉米淀粉28克，细砂糖50克。
建造步伐：
1、卵白加糖分三次打至硬性发泡状况。
2、不消洗打蛋器，直接要蛋黄，把蛋黄打至状况稍浓稠的状况。
3、蛋黄平分次到场油，每次都等上一次的油完全搅打融入蛋黄后再加后背的。
4、到场酸奶。
5、搅拌拌匀。
6、把低粉和玉米淀粉夹杂过筛，筛入蛋黄里，拌匀备用。
7、把卵白分三次和蛋黄翻拌拌匀。
8、翻好的面糊入模具，入烤箱烘焙。
9、烤箱中层，170度，水浴法，35分钟。
酸奶蛋糕的营养价格
酸奶蛋糕的首要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、卵白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用轻易，是人们最常食用的糕点之一。
选购酸奶蛋糕的注重事项
1、尽量不买加氢化植物油的蛋糕。今朝大部门蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化植物油，下面的酥皮中也到场了氢化植物油或麦淇淋。传统的选择，是到场真正的稀奶油和黄油。
2、尽量不买酥京彩糕。酥皮意味着必需到场大量脂肪，并且营养价格非常低。在今朝情形下，平日到场的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同样是高能量食品，奶酪蛋糕会好一些，因为至少奶酪中还含有大量的钙、维生素AD、维生素B族和卵白质，而起酥油除了一些坏脂肪之外，什么也没有。
3、尽量不买大量添加色素和香精的蛋糕，稀奇是有孩子的家庭。蛋糕表里的颜色尽量接近原色，除了少量点缀，最好罕用浓厚的颜色。味道暖和天然最好，那种冲鼻子的香味，平日意味着到场了大量廉价香精。
4、不要追求蛋糕加水果的所谓“健康”结果。水果蛋糕中的水果大部门都是罐头水果，起不到什么营养感化。少数猕猴桃片、草莓等，也不敷新颖，并且数量很少，仅为点缀，不如本身直接买鲜水果来吃。
