罗汉果甜苷又称为甜味素，因其甜度高、热量低而作为甜味剂普遍运用，常作为肥胖者和糖尿病患者的代用糖。 罗汉果的一种珍贵药材,性凉味甘,功用清肺润肠.主治百日咳,痰火咳嗽,血燥便秘等症;关于医治急性气管炎,急性扁桃体炎,咽喉火,急性胃炎都有很好的疗效,用它的根捣碎,敷于患处,可以治顽癣,痈肿,疮疖等;果毛可作刀伤药;用罗汉果少量,冲入开水浸泡,是一种极好的清冷饮料,既可提神生津,又可防止呼吸道传染,终年服用,能延年益寿.罗汉果汁还可用于烹饪,幽香可口,罗汉果被人人誉为“神仙果”
罗汉果的做法 (1)糖块饮 原料：罗汉果250克，白砂糖适当。 制法：将罗汉果压碎，加水适当煎煮，共煎3次，每次煎半小时，以小火蒸去水气使其成粘稠状，晾凉拌入白砂糖，混匀，晾干，压碎装瓶备用。每次取10克摆布以开水冲泡饮 (2)罗汉果粳米粥 原料：罗汉果250克，粳米50克，精盐、味精适当。 制法：将罗汉果压碎，加适当清水煎煮，共煎3次，用纱布滤去渣备用。粳米以水淘洗干净，入罗汉果汤汁中煮粥，粥沸时移小火持续煮，直至米烂，列入精盐、味精即可食用。
(3)瘦身健身饮料 原料：罗汉果10克、蜂蜜、适当山楂片10克、清水250克 制法：1. 罗汉果洗净、压碎，山楂洗净，与罗汉果同放锅中。 2.锅内加清水，上火煮熟后，去渣留汁倒入杯中。 3. 将蜂蜜适当放入杯中，搅匀，作夏日饮料饮用。 (4)罗汉果八珍汤 用料：瘦肉适当，罗汉果半个，龙眼肉15克，龙利叶50克，蜜枣6粒，花旗参20克，杏仁20克，北沙参15克。 做法：瘦肉洗净，原件放入，加各药物、水适当，煲2.5小时汤浓，即可饮汤食肉。 除了罗汉果，还有这些食物的抗癌结果也不错！ 无花果中含有多种抗癌物质，是钻研抗癌药物的主要原料。..科学家从无花果汁中获取苯甲酫、佛手柑内脂、补骨酯素等抗癌物质，这些物质对癌细胞按捺结果光鲜，稀奇对胃癌有奇效。
黑蒜抗癌，依据实验功效表明，那些能示意各类“保健功用”的含量和活性大大增加了。
肠胃运动和血液轮回功率的确提高了。并且高温结果下发生的多酚抗氧化成分显着，必定水平能推迟变老。
