肉，作为一种主要的营养起原，我们通俗人是离不开的。然则，又因为好多慢性病的发生成长，和肉食之间有千丝万缕的关联，所以这就让吃肉这件事，几多变得有些敏感了。
其实，只要吃得科学，就不会出问题。然则下面这八种服法，切实是危险健康的。
1，患了慢性病，却大口吃肥肉。
有些疾病，包罗关节炎、胰腺炎、胆囊炎、癌症、心血管疾病、脑血管疾病、糖尿病、肝炎、肝硬化、肥胖症等，出于掌握病情的需要，最好不要吃大量的肥肉。尽量是瘦肉，也不克吃得过量。尤其是胰腺炎、胆囊炎、心脑血管疾病等等类其余患者，在这方面要尤为注重。
2，肉类的罐头食品，不加热直接食用。
肉类的罐头食品，有或者包含肉毒素。所以，为了以防万一，我们要将其煮熟烧透食用，不克拿来就吃。
3，吃禽肉，不管什么部位，照吃不误。
必需记得，鸡鸭等禽类的淋巴组织、鸡屁股、鸭肛门等，是不克吃得。禽类生长肿瘤的部位，也是不克吃的。这些部位，在处理宰杀的时候，就要武断丢弃。
4，身体懦弱的人，吃农家老鸡。
这类做法的危险之处在于，农家老鸡轻易吃蜈蚣。如许在其体内，就或者累积必然量的毒素。这对于鸡来说，或者可有可无。然则人，尤其是年数大、身体亏弱的人，食用之后轻易发生不良影响。
5，烹饪生肉的时候急火快炒。
无论怎么焦急，烹饪生肉的时候都不克急火快炒，而是要炒熟炒透。因为有些猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉或许鸭肉里面 ，或者含有酪酸状芽孢杆菌。它是一种能够耐高温的病菌，80摄氏度的温度不克耐它若何。所以，急火快炒的体式，很难将它们杀灭。是以，我们必需将其炒熟炒透。
6，在炭火上烤肉吃。
这种做法是十分遍及的，味道也的确纷歧般。但从理论上来讲，如许做轻易发生氢氧化物、硫化物等有害物质，甚至或者致癌。这么说，不见得每一个吃烧烤的人会是以生病，事实上，或者一辈子吃烧烤，都不会有问题。然则，这种理论上的或者，我们不得不正视，并适量避免。
7，晚上吃好多肉。
早上吃肉，正午吃肉，问题不大。究竟，我们有一天的时间来消费它们。然则晚上吃太多肥腻的肉食，则轻易造成血脂升高、动脉硬化、高血压、冠芥蒂。所以，晚上吃肉，是不明智的。
8，在油温过高的情形下烹饪肉类食物。
烹饪肉类食物，油温不克太高，不要跨越150度。如许，肉类食物才不会在高温下发生太多杂环等致癌物质，从而有利于人体的健康。
