不知道上辈子我和豆腐之间发生了什么故事，以至于我从小到多半喜欢吃豆腐，不管是水豆腐照样豆腐做的香干、千叶豆腐之类的豆成品，我都十分的喜爱！记得小时候奶奶过节用传统工艺建造水豆腐，然后再把水豆腐加工成香干，每次奶奶用香干炒菜给我们吃，我能一顿饭吃掉3碗米饭，那时候的碗是如今家里吃饭的碗2倍的容量，如今回忆起来，我小时候怎么能吃得了那么多饭，的确弗成思议，或许是因为小时候不懂事，碰着好吃的就拼命撑的原因，或许是因为奶奶本身做的豆腐香干吃起来分外厚味的原因吧！必然要究其原因的话，我宁肯更相信后者，嘿嘿！
如今长大后，发现豆成品在身边的菜市场是随时能够买到的，不会受季候的影响，价钱也对照不乱，人人也都很喜欢吃。今天去菜市买菜，路过豆腐摊，发现摊位上的香干卖相真好，光彩金黄，还不时飘来阵阵卤香味，馋得我赶紧买了几块，再去买点芹菜加起来总共才花了5块钱，相信香干和芹菜搭配炒着吃，必然很厚味下饭吧。
果不其然，用香干和芹菜搭配一路炒，味道真是好极了，既有香干的豆香味，又有芹菜的脆口，搭配起来吃口感雄厚，再有辣椒的到场，充裕的刺激味蕾的打开，让这道香干炒芹菜变得厚味又下饭，所以今天我做了这道菜后，我毫不夸张的说，我本身干掉了半锅饭，我发现我真是很喜欢吃豆成品。
香干人人都知道是豆成品，所以富含优质卵白质、钙质等营养元素，而之所以选用芹菜一路炒，是因为芹菜富含纤维素、钙质、维生素，两种食材搭配一路炒，不光能够很好的进行味道的增补，还能让营养上更周全和雄厚，香干吃起来有肉的口感，芹菜是素菜，也算是有荤有素，营养厚味了！
香干炒芹菜
把食材预备好：香干4块切成条、芹菜只要杆部门就好了，切成段，若是你喜欢吃芹菜叶也能够放进去，本身喜欢就好，指天椒4颗洗清洁后切斜刀、大蒜去皮后切碎、生抽1勺，食盐1小勺。
1、起锅小火烧油，锅中油烧热后把辣椒和大蒜倒入爆香。
2、接着把香干条倒入锅中，小火慢炒1分钟，炒出豆干的香味。
3、再把芹菜倒入锅中和香干一路炒，调大火快炒才香。
4、把芹菜炒至8成熟后，倒入一勺生抽和一小勺食盐调味，翻炒平均，就能够预备出锅了。
好了！出锅装盘！一盘香喷喷的香干炒芹菜家常菜就做好啦！这盘菜一刚上桌，我就迫在眉睫的盛上米饭开吃了，香干优柔入味，豆香满满，芹菜脆口清香，有了指天椒的到场，吃起来鲜辣十足，让人越吃越上瘾，味蕾大开，基本停不下来，最后我不知不觉本身干掉了半锅饭，哈哈！我是真的很喜欢吃豆成品！
