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红枣枸杞鸽子汤,简单易学,鲜美又营养,老少皆宜

2019-07-12 03:16暂无阅读:1665评论:0

酷热的炎天,家人们天天早出晚归的工作很辛劳,我们有空不妨炖锅鸽子汤犒劳下家人。鸽子汤营养雄厚,清淡不油腻,直接喝或许鸽子汤煮面最好不外了。隔三差五,我都邑为家人炖上一锅。红枣枸杞鸽子汤,非常简洁,几步就成,将鸽子焯水,小火慢炖两个小时后加上红枣枸杞就行了。炖汤不是炖的越久越好,老鸽子两个小时就能够了,炖的太久营养会流失哦,下面我跟人人分享炖鸽子汤的具体步伐。

【红枣枸杞鸽子汤】

需要的食材:鸽子一只

需要的配料:红枣5个、枸杞15 个、生姜5片、食用盐2g

步伐1.在菜市场店家已经将鸽子处理的对照清洁了,回来直接将鸽子剁成小块,洗去血水(不切整只炖也能够)

步伐2.炒锅中到场两碗清水,倒入剁好的鸽子肉焯水(水刚好没过鸽子肉)

步伐3.大火烧开,去血水后捞出来,用举止的冷水冲去鸽子肉上的浮沫(焯一下水就能够了,要快点捞出来否则会流失营养)

步伐4.将洗好的鸽子肉倒入砂锅中,放入生姜片

步伐5.倒入4碗清水,一次性加足水,留一点蒸发的空间(喜欢喝汤能够多加点,喜欢浓一点就少加点水)

步伐6.盖上盖子,大火烧开后转小火炖两个小时(快烧开时必然要在灶台旁守着,以防汤水溢出来)

步伐7.两小时后到场红枣,盖上盖子,再炖五分钟关火

步伐8.到场洗净的枸杞,行使汤的高温将枸杞泡发

步伐9.到场食用盐

步伐10.到场1g鸡精调味,搅拌平均

步伐11.盛起来,小火慢炖的鸽子汤香气扑鼻,不需要太多的调味料,味道都很鲜美

鸽子炖的已经很入味了,肉酥烂

孩子迫在眉睫的要吃肉喝汤了,喝不完的鸽子汤用来煮面,也很厚味。

小贴士:

1.炖汤要用砂锅,炖出来的汤会更香。

2.乳鸽炖的时间能够短一点,我买的是老鸽子。

3.炖鸽子汤不需要太多的器材,否则就没有鸽子的味道了,一样加红枣或枸杞一两样就能够了。

4.炖汤半途不克加水,要一次性加足。我是齐梅齐,一位爱做美食、爱拍美食的宝妈,愿意跟人人分享各类美食,会络续更新,请人人多多存眷我。若是人人喜欢我的分享,迎接人人在文末点赞、留言、收藏、转发,若是人人对我的做法有什么定见的话,迎接留言,我们一路商议交流。