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著名的凯撒沙拉,不必去墨西哥体验,在家里也能做出来

2019-07-12 03:17暂无阅读:1033评论:0

看这张图片就感触到这个沙拉的厚味了吧,的确是披发出挡不住的香味,鸡肉的软嫩可口与沙拉菜的清爽口感融合相得益彰。

原料:罗马莴苣100克,去骨鸡腿肉1个,培根100克,面包1片,番茄1个,银鱼柳30克

调料:黄油40克,大蒜10克,盐3克,白胡椒粉3克,柠檬汁3毫升,巴马臣奶酪粉10克,黑胡椒碎、凯撒汁、生菜各适量

面包丁的预备

1.方面包切成小方块,大蒜剁碎,备用。

2.不粘锅内放入黄油,待黄油化开,放入大蒜稍炒一下,放入面包丁,用微火轻轻翻炒。

3.待面包丁上完全沾满黄油而且炒至金黄色时(大约需要20分钟)放入盐和白胡椒粉调味。

4.做好之后放在能够吸油的布或餐巾纸上,备用。

沙拉的建造

1.将鸡腿洗净,用盐、黑胡椒和柠檬汁腌制一下,然后放入平底锅顶用中火将鸡腿煎熟,切成粗条,备用。

2.培根在不粘锅内用小火煎上色,切成8厘米长的条,备用。

3.生菜洗净,晾干;番茄切小块。

4.生菜放入容器中,放入凯撒汁,搅拌平均后装入盘中。

面包丁的预备

沙拉的建造

5.把番茄块放置在沙拉主体的周围,接着放上莴苣、培根、银鱼柳、巴马臣奶酪粉和黑胡椒碎,最后放上做好的面包丁即可食用。