分享几道鸡肉的烹饪方式，厚味可口稀奇下饭，家人们老是吃不敷，连忙来进修一下具体的建造方式吧。
一，鸡腿炖土豆
材料：
鸡腿2个、土豆2个、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒10粒、大料1个、料酒1汤匙、红烧酱油1汤匙、生抽1汤匙
做法：
1.将买回的鸡腿整顿清洁，土豆去皮洗净。
2.将鸡腿用刀斩成块，土豆切成滚刀块，放在清水中洗去淀粉，如许土豆就不会氧化变黑。
3.锅中烧水下入鸡块焯水，水开后煮4-5分钟，撇去浮沫，将鸡块捞出待用。
4.锅加油烧热，下入葱段，姜片，蒜粒，花椒，大料爆香，下入鸡块翻炒平均。
5.淋入红烧酱油，生抽，料酒，将鸡块翻炒上色，到场开水转小火煮制15分钟。
6.锅中下入土豆块，到场适量的盐，小火炖荣盛成长，大火收汁即可盛出装盘
二，香辣滑鸡煲
食材：红葱头150克、鸡半只、柿子椒1个、红椒1个、鸡蛋1个、蒜8瓣、姜8片、豆豉5克、食盐1/4茶匙、料酒1汤匙、海鲜酱1.5汤匙、蚝油1汤匙、水2汤匙、白砂糖1/2茶匙、黑胡椒粉1/4茶匙、植物油适量、玉米淀粉1汤匙
做法：
1、鸡斩小块，干葱去皮，生姜切片，大蒜去皮拍碎，青红椒切菱形块；
2、依次把盐、料酒、玉米淀粉到场鸡块中拌匀，最后到场少许鸡蛋清拌匀；
3、豆豉剁碎，将调味料放入碗内调匀；
4、锅内热植物油，放入鸡块滑炒至变色盛出备用；
5、豆豉放入锅内煸香，再倒入所有调味料烧至起泡；
6、到场炒好的鸡块，翻炒至平均的裹上酱汁；
7、砂锅内加1/2大匙植物油烧热，放入姜片、大蒜、青红椒、干葱炒出香味；
8、倒入炒好的鸡块，盖上砂锅盖，沿锅边淋少许白酒，小火焖两分钟即可出锅食用
三，香酥鸡排
建造方式：1.鸡胸肉洗净切成大片，到场盐，奥尔良腌料，葱姜，料酒，酱油，耗油，白糖，抓拌平均腌制半小时
2.将鸡胸肉沾上鸡蛋液再沾面包糠，下入锅中炸至金黄熟透捞出控油，挤上番茄酱即可食用
多多存眷小编，和人人一点一点学厨艺
